9. 红糖枣泥红豆馅儿

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知道后，兴致再无，忙着专心致志地看着灶里的火。

丁宝珠先炒那枣泥，用木铲不停地在里面搅拌着，还在里面撒了把红糖进去，慢慢就会变得少许浓稠起来，不久后又成为能缓慢流动的膏体，直至接近凝固之时，就是基本成型了。

枣子本就是甜的，里面又有了红糖，灶房里一时弥漫着甜甜的热气。不过在最后，丁宝珠还在里面添了从镇上买回来的豆油，让深棕褐色的枣泥的外表油光滑亮的，别说是吃，就是瞧着也好看。

枣泥大功告成，丁宝珠又忙着炒制红豆馅儿，也是和枣泥一样的做法，只是其中的唯一区别是，她在红豆馅儿里加的是猪油。

要说猪油，二房还是蛮容易得的，只是作为一家子，最后做出来也仍然一家子共用。只是这猪油的量也是有讲究的——加多了，那馅料自然是油腻腻的，加少了，反而又成干巴巴的了。

之后炒着，丁宝珠依旧在里面放了一把红糖。

按理说给红豆作配，那还属冰糖最佳，白糖次之，可惜她买不起，只能用红糖替代了。

炒好的馅料放在碗里，丁宝珠拿来一双筷子各挑了个尖儿给丁宝琴。后者尝了尝，眼前一亮，连忙点头道：

“成了成了，这味道和镇上那些点心里一样！”

丁宏只要去镇里，偶尔就会带两块糕点回来，而枣泥和红豆馅儿实属糕点最常见的馅料之二，丁宝琴也是尝过的。

丁宝珠收了筷子笑道：“那好，我们去磨糯米吧！”

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