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苏暮给的猪肉脯虽然好吃,但单靠一道菜救一个店面的想法,李掌柜还是有点不敢想。

苏暮神秘一笑,把自己面前的猪肉脯全部都推到李掌柜面前。

“就靠它。”

“它?”李掌柜有些难以相信。

虽然这猪肉脯确实很是好吃,吃完之后还想接着吃。

苏暮也不吊着李掌柜的胃口,接着说道:“我有去观察过您对家那边的情况,他们是单靠一道炸鸡起来的。”

“那么我们如果想要翻盘的话,那就必须出奇制胜。”

李掌柜听后连连点头。

“那如何才能出奇制胜呢?”李掌柜有些好奇。

“且听我慢慢说来。”苏暮缓缓说道。

“贵店经营了这么久,您这边以前大概也有一些固定的客源。”

“那么现在先要做的就是先将这些老客先拉回来,再拉新客。”

李掌柜虽然知道理是这么一个理,但是以前的老客户都已经不来吃饭了,皱着眉头说道:“这老客他们现在都已经不来吃饭了,我要怎么把他们拉回来呢?”

“放长线钓大鱼。”苏暮回答道。

李掌柜有些疑惑,苏暮解释道:“将猪肉脯作为新特色菜推广,给贵店以前的固定客源免费送一点过去给他们品尝,这是拉老客。然后在贵店举办一到两天限量免费试吃活动,给贵店带动人气,新客自然也就来了。”

“当他们尝到好吃想再次购买时,告诉他们的本菜式是不单独售卖的,必要点贵店的哪道菜或者在贵店花费满多少钱才有购买的资格。”

“后面用哪种方式操作就看掌柜您了。”

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