第4章 制作油泼面！ (第1/2页)

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第4章

制油泼面！

“能吃，也不给你吃。”

“等会还没卖，都被你吃光了。”

林风不知道从哪里拔来一根狗尾巴草，叼在嘴里，双手撑在脑后，漫不经心地调侃道。

“不会的。”

“我就吃一口，帮你尝尝咸淡。”

“这样出问题，我们也能及时调整，晚上摆摊也能从容很多。”

叶依依竟然不生气，继续没骨气地央求道。

“你想多了。”

“我做的东西不可能不好吃。”

“好好搞价格表，晚上会给你做员工餐的。”

林风起身，拍了拍身上的面粉说道。

“真的吗？！”

“太好了，谢谢老板。”

叶依依的脸上，重新焕发出灿烂的笑容。

林风没再说什么，只是淡淡地点点头，转身走进厨房忙去。

和完面。

接下来，该做油泼辣子。

总共用三种不同的干辣椒，分别是四川的二荆条、西北的皱辣椒和贵州的灯笼椒。

打磨成粉状，让它们充分融合在一起，碰撞出最香气扑鼻的味道。

辣椒面准备好后。

起锅，烧油。

等油有七八分热时，就依次往里面放花椒、香叶、姜片、草果等香料。

用小火煸炒，激发香料的原味。

为了视觉上看起来更美观，林风还放了一些白芝麻。

“滋啦滋啦。”

厨房里的声音开始变得热闹。

当油处于最高温度时，将热油倒入调好的辣椒面中。

辣椒面就跟着热油躁动起来，热辣鲜香的味道直往鼻腔里钻。

林风用筷子在碗里均匀搅拌，加速它们的融合。

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