(川味江湖实录,直接开飙)
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《三英战灶王》
"刘老坎!把你婆娘板凳脚脚按住!"老李铲子敲锅边边,刘嫂子踩到王二娘真丝披肩滑了个仙人跳。
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头道软命汤
耙蹄花炖得稀溜耙,热气腾腾的软命汤散发着浓郁的香气,汤面上浮着一层金黄的油花,让人垂涎欲滴。老李一边吆喝着,一边将汤盛进大碗里。“来,都尝尝这头道汤!”
众人围了过来,纷纷伸出筷子去夹那耙蹄花。蹄花一夹就烂,入口即化,满满的胶原蛋白在口中散开。刘老坎吃得腮帮子鼓鼓的,含糊不清地说:“巴适!这蹄花炖得比我家那老母鸡还香!”
王二娘也顾不上她那被踩脏的披肩了,一勺接一勺地喝着汤,嘴里还不停地念叨着:“哎呀,这汤鲜得眉毛都要掉咯!”
这时,刘嫂子从地上爬起来,拍了拍身上的灰,也加入了品尝的队伍。“你们别说,这菜还真有两下子!”
大家正吃得热闹,突然,厨房的门被猛地推开,一个年轻人风风火火地闯了进来。“各位,我刚在山上采了些新鲜的野菜,给这菜添点清爽!”说着,他把野菜递给了老李。老李眼睛一亮,立马开始下锅翻炒,不一会儿,一道清香的野菜就上桌了,为这场热闹的川味盛宴又添了一抹别样的色彩。
刘老坎假牙泡汤头:"这个蹄花儿...跟我婆娘改嫁前的心肠一样软!"王二娘金指甲抠蹄筋:"李老鬼高压锅用了三十年,锅盖比我前夫的棺材板还紧!"
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