墨墨文学南京，这座拥有千年历史的古都，不仅以其厚重的文化底蕴和秀丽的自然风光闻名于世，更以其丰富多样的美食吸引着无数食客。而位于南京市中心的湖南路狮子桥美食街，则是南京美食的缩影，汇聚了众多令人垂涎欲滴的特色菜肴。
一、狮子桥美食街概况
狮子桥美食街位于南京市鼓楼区湖南路商圈，全长约
300
米，是南京着名的美食街之一。这里汇聚了全国各地的特色美食，以及南京本地的传统小吃和经典菜肴。
美食街内店铺林立，装修风格各具特色，有古色古香的江南水乡风格，也有时尚现代的都市风格。街道两旁挂满了红灯笼，充满了浓厚的市井气息。
每到傍晚，狮子桥美食街便热闹非凡，熙熙攘攘的人群，琳琅满目的美食，让人目不暇接。无论是本地居民，还是外地游客，都能在这里找到自己心仪的美味佳肴。
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二、特色菜推荐
**1.
盛源祥盐水鸭**
南京盐水鸭是南京的传统名菜，也是外地游客来南京必尝的美食之一。盛源祥盐水鸭是南京盐水鸭的代表品牌之一，其历史悠久，制作工艺精湛。
**特色:**
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鸭肉鲜嫩多汁，咸香可口。
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鸭皮薄而不腻，入口即化。
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味道咸淡适中，回味悠长。
**制作方法:**
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选用优质麻鸭，经过宰杀、清洗、腌制、风干等多道工序精心制作而成。
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腌制过程中，使用秘制香料，使鸭肉更加入味。
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风干后，将鸭子放入老卤中浸泡，使其充分吸收卤水的香味。
**食客评价:**
“这盐水鸭真不错，鸭肉鲜嫩，咸香适中，不愧是南京的特色菜。”一位来自外地的游客说道。
“盛源祥的盐水鸭味道确实好，我每次来南京都会买几只带回去给家人尝尝。”一位本地居民也表示。
**2.
马详兴烤鹅**
马详兴烤鹅是南京的另一道传统名菜，以其独特的风味和精湛的工艺而闻名。
**特色:**
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鹅肉外酥里嫩，香味浓郁。
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皮脆肉嫩，口感丰富。
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味道咸香，带有淡淡的甜味。
**制作方法:**
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选用优质鹅，经过宰杀、清洗、腌制、烤制等多道工序精心制作而成。
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