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将汤汁浇在炸得酥黄的豆腐块上,这道浇汁豆腐就大功告成。
炸春卷,这也是年夜饭重头戏,同时也是她的最爱!
先将鸡蛋和面粉和在一起,烙出好几十张薄薄的鸡蛋饼备用。
五花肉剁成肉泥,芋头切成小丁,胡萝卜刨成细丝,木耳粉条切碎。
所有材料混在一起,加入生抽,盐,一个生鸡蛋,拌匀备用。盐要少放一点,因为要用油炸,越炸就会越咸。
将鸡蛋皮用温水湿润一下,让其变的稍软。一大勺馅料放在鸡蛋皮上慢慢卷,卷到三分之一,再把两边的鸡蛋皮折进去继续卷。
往锅内倒入油,加热至油面冒小泡时,放入春卷,小火慢慢炸,等馅熟透,再用大火将春卷表皮炸得金黄。
将炸好的春卷沥干油,放盆装好。
她又做了两道肉菜,土豆炖排骨和牛肉炖萝卜。
年夜饭准备的差不多,一家人放桌子的放桌子,拿筷子的拿筷子,端菜的端菜。
吃年夜饭,是家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,一起吃着团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。
一家人乐呵呵的吃过饭后,夏妈妈和林巧花忙着收拾饭桌和厨房。
之后,一家人坐在炕上,逗着林小宝磕头拜年呢!
等林小宝结结实实的磕了三个响头,夏妈妈就给他包了个小红包。
送压岁钱可是过年习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱可不能直愣愣地给,要很讲究地装在一块红纸包里,这俗称为“压肚腰”。
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